KALBURA BASTI
Geleneksel tatlımız kalburabastı Ramazan ve bayram sofralarına sık sık konuk ettiğimiz lezzetlerden biri.
Türk mutfağının gelenekselleşmiş lezzeti kalburabastı, adını hamuru bir kalbura ya da kevgire bastırıldığı için almıştır. Şerbetli bir tatlıdır. Hamur için malzeme olarak margarin, un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, ceviz içi kullanılır. Şerbetli ve irmikli tatlılarından biridir kalburabastı.
